近日,云南省保山市昌宁县田园镇新华社区居民杨玉兰在当地菌子交易市场买到了一朵菌盖如伞的野生黄鸡枞。 黄鸡枞属于可食用野生菌,与黑鸡枞、白鸡枞相比菌体较大。经过测量,这朵黄鸡枞重1.4公斤,菌杆直径长7.4厘米,菌盖宽3...
也叫白牛肝、白牛头、大脚菇等,表面光滑不粘手,边缘钝,呈黄褐色、土褐色或红褐色,菌肉白色、肉质厚而细软,受伤后不变色。菌柄淡褐色或淡黄褐色,近圆柱形实心体。 见手青菌盖呈半球形,边缘完整光滑、粉红色或暗红色,表面有细绒...
这是世界上最大的食用真菌,它的菌盖直径可以超过1米,柄长超过半米,重量可达2.5千克,采一只就够吃一天! 它叫做Termitomycestitanicus,有些地方把它翻译成泰坦白蚁菌,“titanicus”自然是...
目前,全球已知野生食用菌有2500余种,我国已知约有1000种,其中贵州野生食用菌种类占全国的80%以上,生长着鸡枞菌、鸡油菌、枞树菌、奶浆菌、野生香菇等可食用野生菌。 鸡枞菌味道鲜美,下雨后在松林里就能找到,无论炒、...
鸡油菌在烹制时,菇体很吸油,吃的时候一口咬下去,混合了蘑菇汁液的油水被挤压流出来,如鸡油一般,故此得名。同时,它的味道非常特别,像典型的杏香味。中国传统医学对鸡油菌有诸多评价,据资料记载,鸡油菌性寒味甘,有利肺明目、补益肠胃、清热利尿、益气...
快进入夏天了,各种野生菌开始上市,一轮围观云南人吃菌中毒的吃瓜热潮又将掀起。这其中,一些致幻“见小人”的中毒反应尤其引人关注,也给人一种“似乎中毒也不是什么大不了”的感觉。 但网友们在吃瓜之余,往往忽略近些年云南人因误...
没有更多了